Il Merlot Friuli DOC, dal colore intenso tendente al violaceo, è un vino corposo e caldo, dai tannini ben equilibrati. Al naso risulta intenso, persistente, e leggermente erbaceo.
Ideale con carni rosse in umido e bollite. Può essere servito anche con formaggi stagionati e affettati.
Servire a 16-18 °C