Programma operativo regionale (POR) FESR 2014 – 2020
“Investimenti a favore della crescita e dell’occupazione”

PROGETTO REALIZZATO:

Espansione sistemi di controllo processi
produttivi vini frizzanti e spumanti

(Contributo di € 34.055,00 su una spesa complessiva di € 68.110,00)





DESCRIZIONE OBIETTIVO RISULTATI
Creazione di un sistema di controllo digitale che permette il monitoraggio, la valutazione e la gestione a distanza del processo di fermentazione e filtrazione del reparto di spumantizzazione. L’adozione dell’automazione consente il monitoraggio del processo di fermentazione e spumantizzazione attraverso l’applicazione di sensori. L’elaborazione dei dati provenienti dai sensori realizza di fatto la gestione automatica del processo a supporto, e al bisogno, in sostituzione dell’intervento degli operatori. Il monitoraggio si estende anche in remoto via VPN dando la possibilità all’operatore di seguire i processi a distanza. Efficientamento dei processi e ottimizzazione dei consumi energetici.
DESCRIZIONE
Creazione di un sistema di controllo digitale che permette il monitoraggio, la valutazione e la gestione a distanza del processo di fermentazione e filtrazione del reparto di spumantizzazione.
OBIETTIVO
L’adozione dell’automazione consente il monitoraggio del processo di fermentazione e spumantizzazione attraverso l’applicazione di sensori. L’elaborazione dei dati provenienti dai sensori realizza di fatto la gestione automatica del processo a supporto, e al bisogno, in sostituzione dell’intervento degli operatori. Il monitoraggio si estende anche in remoto via VPN dando la possibilità all’operatore di seguire i processi a distanza.
RISULTATI
Efficientamento dei processi e ottimizzazione dei consumi energetici.