Il Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT è un vino elegante, con delicati profumi floreali e fruttati, che richiamano la pesca bianca e la mela verde. Giallo paglierino, con riflessi verdognoli, al palato il sapore è fresco, asciutto, con note agrumate e un’equilibrata mineralità.

Ottenuto dalle migliori uve dei nostri vigneti che si estendono nella zona D.O.C. Friuli, situati nel cuore del Friuli Venezia Giulia, terra vocata a una produzione enologica di qualità.

Le uve conferite vengono diraspate, separando gli acini dai raspi, pigiate e pressate con pressatura soffice. Per una maggiore limpidezza, il mosto viene fatto decantare e poi filtrare. Si procede con la fermentazione del mosto in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata per favorire lo sviluppo e la conservazione degli aromi e dei profumi dell’uva. Il vino poi viene fatto affinare, stabilizzato ed infine imbottigliato.